Skrivnost za izboljšanje ravni sladkorja v krvi je v vaši kuhinji.
Ključ do hitre in enostavne priprave hranljivih obrokov je nakup pravih izdelkov / My collage, foto: depositphotos.com
Če imate sladkorno bolezen, vam prava živila nudijo dodatno prednost, saj omogočajo boljši nadzor nad krvnim sladkorjem.
Eating Well je pri strokovnjakih za prehrano ugotovil, katera živila hitro znižajo krvni sladkor.
Semena chia
Samo 1 unča, kar je približno 28 gramov, semen chia vsebuje 10 gramov vlaknin, ki uravnavajo raven sladkorja v krvi.
“Lepljivi gel iz semen chia drsi skozi prebavni trakt in pomaga upočasniti vstop sladkorja v krvni obtok,” pravi strokovnjakinja za prehrano Sheri Gau.
Ribe v pločevinkah
Konzervirana tuna, losos, skuša in sardine so dobri viri dolgoverižnih maščobnih kislin omega-3 DHA in EPA. Študije so pokazale, da lahko te zdrave maščobe izboljšajo nadzor nad krvnim sladkorjem in zdravje srca ter zmanjšajo vnetja.
Mandljeva moka
Ta moka z okusom oreščkov lahko pomaga zmanjšati količino ogljikovih hidratov, hkrati pa poveča vsebnost vlaknin in beljakovin za stabilizacijo ravni sladkorja v krvi, pravi strokovnjakinja za prehrano Megan Warnke.
Stročnice v pločevinkah
Konzervirane stročnice, kot so fižol, čičerika in leča, so ena redkih živil, ki zagotavljajo zdrav odmerek beljakovin in vlaknin za uravnavanje ravni sladkorja v krvi. Morda je prav zato sistematični pregled pokazal, da je pogosto uživanje stročnic povezano z nižjimi vrednostmi glukoze v krvi na tešče in A1C pri osebah s sladkorno boleznijo. Poleg tega stročnice praktično ne vsebujejo nasičenih maščob in holesterola, zato so dobre tudi za zdravje srca.
Cimet
“Cimet je z antioksidanti bogat, naravno sladek izdelek brez sladkorja, ki lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi,” pravi Gau.
Nekatere študije so celo pokazale, da lahko dodatki s cimetom znižajo raven glukoze v krvi na tešče in A1C.
Oreščki
Že majhna pest oreščkov vsebuje vse, kar potrebujete – rastlinske beljakovine, vlaknine, zdravju koristne maščobe ter različne vitamine in minerale.
Oreščki so tako koristni za uravnavanje ravni sladkorja v krvi, da so študije pokazale, da je pri ljudeh, ki redno uživajo oreščke, tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 manjše. Eden od razlogov je morda kombinacija vlaknin in beljakovin, ki upočasnijo absorpcijo glukoze, kar prispeva k stabilnejši ravni sladkorja v krvi. Poleg tega lahko zdrave maščobe v oreščkih podpirajo tudi zdravje srca. Čeprav so lahko vsi oreščki koristni, so raziskave o oreščkih in sladkorni bolezni še posebej spodbudne. V eni od raziskav so na primer ugotovili, da so imeli ljudje, ki so uživali orehe, nižje vrednosti glukoze na tešče, trigliceridov in krvnega tlaka.
Oves
Oves je bogat z edinstveno vlaknino, imenovano beta-glukan, ki pomaga izločati holesterol iz telesa. Poleg zaščite pred boleznimi srca in ožilja ter možgansko kapjo so študije pokazale povezavo med pogostim uživanjem ovsa in manjšim tveganjem za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.
Sorgo
“Sorgo je naravni vir vlaknin, ključnega hranila, za katerega raziskave kažejo, da lahko pomaga pri vzdrževanju in uravnavanju telesne teže,” pravi strokovnjakinja za prehrano Lauren Manaker.
Sicer pa sirek vsebuje več počasi prebavljivega odpornega škroba kot drugi polnozrnati izdelki, zato je manj verjetno, da bo povzročil dvig ravni sladkorja v krvi. Prav tako ne vsebuje glutena, kar je lahko velika prednost za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 1 in celiakijo.
Prej My nazal izdelek št. 1 za zniževanje holesterola.
