Kako ohraniti svežino kruha več tednov.
S pravilnim shranjevanjem plesni na kruhu ne bo zelo dolgo / kolaž My, foto depositphotos.com
Kruh je pomemben del prehrane Ukrajincev. Uživajo ga skoraj pri vseh obrokih. Zato je tako pomembno, da poskrbimo za ustrezne pogoje shranjevanja in ga ne zavržemo prezgodaj.
Danes si oglejmo, kaj morate storiti, da kruh ne bo splesnel. Povedali smo vam tudi, kako ravnati v primeru kondenzacije.
Kako preprečiti nastanek plesni na kruhu
Obstaja malo znan način, kako poskrbeti, da kruh ne splesni. S tem boste njegovo svežino podaljšali z nekaj dni na nekaj tednov.
Po navedbah publikacije Express s sklicevanjem na strokovnjake iz podjetja Wheeldon Brothers bi morali prenehati uporabljati škatle za kruh in kruh shranjevati v originalni embalaži.
“Toda z nekaj preprostimi spremembami, kot je nadzor vlažnosti in temperature, lahko podaljšate rok uporabnosti in zmanjšate količino odpadkov, ki gredo v koš,” dodaja strokovnjak.
Kot že omenjeno, je vnaprej narezan kruh najbolj ranljiv z vidika ohranjanja živil. Na njem se najhitreje pojavi plesen. Kvašeni pekovski izdelki lahko na primer začnejo pokati v nekaj urah po rezanju.
Če je bil kupljeni kruh v zavitku, Wheeldon Brothers priporoča, da v zavitek vstavite palčko zelene. Trdijo, da se s tem sprošča vlaga, ki preprečuje izsušitev kruha, hkrati pa preprečuje rast plesni.Strokovnjaki pravijo, da bo shranjevanje kruha v hladilniku skupaj s stebli zelene pomagalo ohraniti njegovo mehkobo. Zrakotesnost je lahko le ovira, zato je vredno v vrečko narediti majhne luknjice.
Te zareze bodo omogočile uhajanje odvečne vlage in preprečile nastajanje kondenza.
“Vlaga, ki se nabira v neprepustni vrečki, ustvarja popolno okolje za razvoj plesni. Nekaj majhnih luknjic lahko pomaga zmanjšati to tveganje – pazite le, da ne pretiravate, sicer se bo kruh prehitro izsušil,” dodaja Wheeldon Brothers.
Preberite tudi:
Kruh lahko shranite tudi v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. To ga bo zaščitilo pred odvečno vlago in vonjavami, če je takšna niansa komu pomembna.
Lahko pa kruh v originalni embalaži celo položite v posodo s tesno prilegajočim se pokrovom.
Vse te nasvete za shranjevanje smo zbrali, da se boste naučili, kako poskrbeti, da vaš domači kruh ne bo tako hitro splesnel in da ne bo izgubil svojih lastnosti.
