Povedali vam bomo, kateri dnevi so najprimernejši za konzerviranje.
V slabih dneh za konzerviranje lahko kozarci “eksplodirajo” ali dvignejo pokrovčke / kolaž My, foto: depositphotos.com
Avgust je vroč čas za kuhanje in konzerviranje. V tem času aktivno zorijo paradižniki, kumare, paprike, slive, jabolka, bučke, jajčevci in patisoni.
Za dobro shranjevanje kislih kumaric, kompotov, marmelad in džemov je vredno biti pozoren na lunin koledar.
Avgusta smo ugotovili, katere konzerve pripraviti in kaj zamrzniti za zimo.
Katere priprave je treba pripraviti avgusta po luninem koledarju
Menijo, da faze Lune vplivajo na aktivnost mikroorganizmov. V zvezi s tem je ob pojemajoči Luni manjša verjetnost, da bodo “eksplodirali” kozarci, in v obdobju rasti – bolje je izdelovati marmelade in kompote. Tako bodo ohranili svoj okus.
Zato je lunin koledar zelo pomemben pri načrtovanju.
Torej, za kislo zelje za uživanje v bližnji prihodnosti je treba 3, 4, 5, 6, 7, 31in za zimo. 13, 14, 15, 16 številke.
Sadje in zelenjavo je najbolje zamrzniti za pripravo kompotov, pit, enolončnic in enolončnic pozimi. 3, 4, 5, 31 Avgust.
Vredno je izdelovati kisle kumarice, kisati hrano, pripravljati marmelade in džeme za zimo. 13, 14, 21 и 22 Avgust.
Obstajajo živila, ki se pridelujejo za skladiščenje brez predelave. To so buče, jabolka, gobe in druge. Bolje je, da jih naberete 3-8, 26, 27, 31 Avgust.
Če želite uspeti, se izogibajte določenim dnevom. Tako bo neuspešno kisanje in konzerviranje zelja, če se z njim ukvarjate 9, 10-12, 19, 20, 23, 24, 25. Hkrati obstajajo tudi nevtralni dnevi. V tem obdobju Luna ne bo imela ne pozitivnega ne negativnega vpliva. To so 1, 2, 8, 17, 18, 26-30.
Preberite tudi:
Na koncu povzemimo, da ne gre le za vraževerje. Čeprav za zdaj ni znanstvene potrditve, so številne gospodinje v praksi opazile razliko pri pripravi konzervirane hrane na različne dneve luninega cikla.
Tako se lahko na dneve nove in polne lune tekočine v sadju in zelenjavi obnašajo nenavadno. Posledično bodo kozarci eksplodirali, pokrovčki se bodo napihnili, sam “zavitek” pa ne bo imel enakega okusa.
V času pojemajoče Lune sta sadje in zelenjava bolj gosta in se bolje skladiščita. Med rastočo Luno izdelki aktivneje “absorbirajo” okus in aromo marinade in začimb.
