Legendarni kvaš iz sodčka lahko pripravite doma. Pijačo lahko uživate že v 6 urah.
Povezava kopirana
Kako narediti sod kvasa doma / My Collage
Verjetno se vsi spomnimo kvasa, ki so ga prodajali v ogromnih sodih sredi poletnih soparnih ulic. Zanj je bila vedno vrsta in veljal je za najboljšo poletno hladilno pijačo.
Takšen kvas lahko pripravite sami in to je zelo preprosto. Ta kvas se pripravi dovolj hitro. Že po šestih urah ga lahko varno pijemo.
Sestavine:
- 5 litrov hladne vode
- 450-600 gramov sladkorja (po lastni presoji)
- 6 gramov suhega kvasa
- 1 žlička citronske kisline
- 40 gramov navadne cikorije
Postopek izdelave kvasa:
Dodajte cikorijo, sladkor in postavite na ogenj. Tik pred vretjem dodamo citronsko kislino. Ko voda zavre, jo odstavite z ognja in ohladite.
V že toplo vodo dodajte kvas. Nato posodo pokrijte z gazo in pustite, da se kvas napolni za največ 3-4 ure. Če temperatura v vašem prostoru ni previsoka, ga pustite čez noč, da bo kvas še bolj oster.
Pripravljenost kvasa določimo po pojavu pene. Kvas je preprosto treba piti ohlajen.
Morda vas bo zanimalo tudi:
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
