Po tem receptu se bučkine kaviarje zelo zmehčajo.
Povezava kopirana
Apetitni kaviar iz bučk za zimo / Kolaž: My, foto depositphotos.com, pixabay
Sezona bučk je v polnem zamahu. Ukrajinske gospodinje se že od poletja pripravljajo na zimo. Domače zaloge za konzerviranje si težko predstavljamo brez kaviarja iz bučk. My je našel recept za kaviar iz bučk, ki ga lahko pripravi vsakdo.
Kuharska blogerka na Instagramu @tanya_akopyan_recepty je delila ta preverjeni recept.
Potrebovali boste:
- bučke – 3 kg;
- sol – 1 žlica;
- sladkor – 100 g ali 5 žlic. l;
- maslo – 100 ml;
- majoneza – 250 g;
- paradižnikova pasta – 250 g;
- česen – 10 strokov;
- 9% kis – 2 žlici. l.
Za začetek bučke dobro operite in očistite. Nato zelenjavo zmeljemo skozi mlinček za meso. Bučkam dodajte sol, sladkor, olje, majonezo in paradižnikovo mezgo. Vse sestavine dobro premešajte.
“To je brez čebule in korenja, vendar se izkaže za zelo uravnoteženo in okusno,” zagotavlja Tatjana.
Nato posodo z bučkinim pirejem za 3 ure postavite v pečico. Kaviar lahko skuhate tudi na plinskem ali električnem štedilniku.
“Najprej ga postavim na štedilnik in ga zavrem, nato pa pri 200 stopinjah v pečico,” je povedala kuharska blogerka.
Po treh urah bučkam dodajte kis in česen. In dajte v pečico še za 30 minut.
Medtem ko se kaviar duši, je čas za sterilizacijo kozarcev. To lahko storite na naslednji način: v kozarce nalijte malo vrele vode in jih pokrijte s pokrovčki. Kozarce postavite v mikrovalovno pečico za 5-6 minut, dokler voda v njih ne zavre. Nato v kozarce nalijte pripravljen kaviar in jih zaprite.
Slastnega okusa!
Kako pripraviti kaviar iz bučk – oglejte si videoposnetek:
Drugi recepti:
O osebi: tanya_akopyan_recepty
tanya_akopyan_recepty je priljubljena ukrajinska kuharska blogerka na Instagramu. Avtorica bloga redno objavlja ekskluzivne recepte izvrstnih jedi. Na recept_dny_y_tanya_akopyan je naročenih več kot 107 tisoč uporabnikov družbenega omrežja.
Če ste opazili napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
