Povedali vam bomo, kako pripraviti okusne piškote za vaše najdražje za praznike.
Medeni piškoti se vam bodo stopili v ustih / foto depositphotos.com
V bližnji prihodnosti je pričakovati pomemben praznik – Medeni odrešenik. Na ta dan se začenja tudi zasilni post 2025.
Že prej smo poročali o tem, kdaj je Medeni rešenik in kaj kuhati za Medeni rešenik.
Kot veste, se ob tem prazniku pripravlja različno pecivo z medom – piškoti, keksi, torte. My je zbral nekaj čudovitih receptov.
Mehki medeni piškoti
To je zelo preprosta peka z medom. Testo je enostavno pripraviti, peka pa traja le 10-15 minut. Za pripravo vzamemo:
- dve jajci;
- 100 gramov masla;
- 140 mililitrov medu;
- 300 gramov pšenične moke;
- 70 gramov sladkorja;
- vanilijev sladkor;
- zavojček kvašenega sredstva;
- ščepec soli.
Maslo mora biti stopljeno. Ko se malo ohladi, dodamo sladkor, jajca, med, sol in vanilijo. Dobro premešamo in vmešamo presejano moko in pecilni prašek.
Testo pregnetite, pokrijte s folijo za živila in ga za 15 minut postavite v zamrzovalnik.
Testo vzemite ven in ga razvaljajte v kroglice. Pergament za peko položite na pekač. Nanj položite piškote in jih približno 15 minut pecite pri 180 stopinjah. Pazite, da se piškoti ne zažgejo ali izsušijo.
Peka z medom brez sladkorja
Ti piškoti so mehki in dišeči. Pripraviti jih je treba ne le na Odrešenikov dan, temveč tudi ob nastopu hladnega vremena. Za pripravo vzamemo:
- 180 gramov medu;
- čajna žlička mletega ingverja;
- 0,5 čajne žličke muškatnega oreščka;
- tretjina čajne žličke klinčkov;
- ščepec začimbnega korena;
- čajna žlička cimeta;
- ščepec soli;
- čajna žlička sode bikarbone;
- 125 gramov masla;
- eno jajce;
- 520 gramov moke;
Med segrevajte, dokler se ne pojavijo mehurčki. Nato odstavite z ognja in vlijte sodo bikarbono. Hitro premešajte, saj se bo takrat začela reakcija in masa se bo spenila.
Dodajte začimbe in na kocke narezano maslo. Mešajte, dokler se maslo ne raztopi. Vmešajte jajce in rahlo stepite. Po delih vlijte moko in pregnetite testo. Pustite ga počivati 20 minut.
Preberite tudi:
Testo razdelite na polovico in ga razvaljajte, vendar ne preveč na tanko (približno centimeter). Izrežite z najljubšimi modelčki in pecite pri 180 stopinjah samo 10 minut.
Zdaj pa si poglejmo, kako pripraviti medene piškote za hitro peko.
Peka z medom v ponvi
To je zelo okusna in hrustljava sladica, ki jo pripravimo brez sladkorja. Zanjo potrebujete le:
- 50 gramov masla;
- 100 gramov medu;
- čajna žlička kvasa;
- 300 gramov moke;
- eno jajce.
Maslo mora biti mehko, med pa tekoč. Zmešajte ju skupaj, dokler ne postaneta homogena. Dodajte jajce in ga rahlo stepite z vilicami.
Vlijte presejano moko in pecilni prašek. Testo pregnetite in razvaljajte v plašč. Nato vzemite svoje najljubše modelčke in izrežite piškote.
Položite jih na hladno in suho ponev ter jih pecite.
