Povedali vam bomo, kako brez težav pripraviti okusno marmelado iz črnega ribeza.
Džem iz črnega ribeza za zimo / kolaž My, foto pexels.com
Gosta marmelada iz črnega ribeza, podobna želeju, petminutni marmeladi in pravi “carski” – zlahka jo lahko pripravite doma, kot so to počele naše babice. Povedali vam bomo, kako pripraviti slastno in aromatično marmelado, da boste pozimi lahko odprli kozarec in se spominjali toplega poletja.
Džem iz črnega ribeza kot žele
Marmelado iz črnega ribeza, podobno želeju, lahko pripravite v nekaj minutah. Je gosta, bogate barve in zaradi naravnega pektina v ribezu odlično drži obliko.
Potrebovali boste:
- 3 skodelice vode;
- 7 skodelic sladkorja (I del);
- 11 skodelic ribeza;
- 7 skodelic sladkorja (II del).
Ta količina sestavin je izračunana za 4-5 litrov končne marmelade.
Zmešajte vodo s sladkorjem (prvi del) in zavrite. Dodamo ribez, zavremo in kuhamo 15 minut (ne več). Dodajte drugi del sladkorja in kuhajte, dokler se sladkor ne stopi. Marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce in zapremo s pokrovčki. Obrnite in pustite, da se popolnoma ohladijo.
“Carska marmelada iz ribeza in pomaranče
Izjemno okusna marmelada, v kateri sočno sladkost ribeza dopolnjuje kislost pomaranče. Prav tako enostavna za pripravo, plus – ni je treba zvijati, shranimo jo v hladilniku pod tesnim kapronskim pokrovom.
Potrebujete (količina – 2,5 litra):
- 2 skodelici malin;
- 2 skodelici rdečega ribeza;
- 6 skodelic črnega ribeza;
- 2 pomaranči (dobro ju operite in uporabite z lupino);
- 13 skodelic sladkorja.
Vse sestavine, vključno s sladkorjem, morate dati skozi mlinček za meso, dobro premešajte. Razporedite v sterilizirane kozarce. Vsak kozarec zaprite s tesnim kapronskim pokrovčkom (tistim, ki ga je treba spariti, da ga lahko namestite na kozarec).
Shranjujte v hladilniku.
Ribezova marmelada “Five Minute”
Iz imena je razvidno, da jo morate kuhati le 5 minut, poleg tega pa ohrani največ vitaminov, aromo svežega jagodičevja in se izkaže presenetljivo nežnega okusa.
Potrebovali boste:
- 1 kg ribeza (črnega);
- 1 kg sladkorja;
- 250 ml vode.
Zmešajte vodo z 1/2 sladkorja in postavite na ogenj. Zavrite in kuhajte še 2 minuti.
Preberi tudi:
V sirup dodajte jagode in jih kuhajte 5 minut. Odstavimo z ognja, dodamo drugi del sladkorja in mešamo, da se raztopi. Nalijte v sterilizirane kozarce in jih zaprite.
Prej smo vam povedali, kako pripraviti marmelado iz rdečega ribeza za zimo.
