Glavni urednik je izvedel, kako pozimi shraniti česen, da se ne izsuši.
Povezava kopirana
Kako ohraniti česen do pomladi / Collage My, foto: posnetek zaslona YouTube
Naučili se boste:
- Kako shranjevati česen v stanovanju
- Kako shraniti česen do pomladi
Česen je ena izmed najbolj nezahtevnih, vendar še vedno občutljivih vrtnin za shranjevanje. Zaradi napačnega pristopa lahko izgubi sočnost, se skrči in celo pokuka.
My je analiziral, kako pozimi shraniti česen, da se ne izsuši, in katere metode so primerne za mestno stanovanje.
Kako doma ohraniti česen do pomladi?
Da česen ne bi izgubil okusa in bi čim dlje zdržal, ga je treba pravilno pripraviti:
Ne odrežite listov takoj po obiranju. Tudi po izkopavanju se glavica še naprej hrani iz stebla. Če zelenje odrežete prezgodaj, bodo zobje hitro izgubili vlago, česen pa se bo sesedel, piše portal “O upokojitvi”.
Česen posušite v senci. Nikakor ne na soncu – visoka temperatura “skuha” zobe, kar poslabša okus in rok trajanja. Najboljši prostor je skedenj, lopa ali kateri koli prezračevani prostor v senci. Glave razporedite v enem sloju na rjuho ali papir.
Česna po izkopavanju ne umivajte. Vlaga na površini poveča tveganje za nastanek plesni in bolezni.
Obrezujte šele jeseni. Pustite 10 cm stebla. To bo pomagalo zaščititi glavo pred nihanjem temperature in vlage. Takšen česen s “paličicami” do pomladi skoraj nikoli ne vzklije.
Korenine odrežemo na 3-5 cm, glave pa razvrstimo: velike – za sajenje, poškodovane – za predelavo, preostale – za shranjevanje.
Infografika Kako dolgo lahko sadje in zelenjava zdržita v hladilniku / My
Kako pravilno shraniti česen v mestnem stanovanju?
Za stanovanje je še posebej pomembno, da izberete pravi prostor. Najbolje je, da ne uporabljate hladilnika. Zrak v njem je preveč vlažen in česen lahko zgnije. Če česen vendarle shranjujete v hladilniku, ga shranjujte v papirnatih vrečkah in stran od vlage.
Optimalno mesto – shramba, nočna omarica ali kuhinjski predal. Glavna stvar je hladno, suho in temno. Temperatura shranjevanja mora biti med 3 in 8 °C.
Shranjujte v pletenicah, košarah ali kapronskih nogavicah. To olajša prezračevanje in preprečuje razvoj plesni.
Uporabljajte meto za zaščito pred boleznimi. Če glave pokrijete s stebli mete, ustvarite naravni antiseptik, ki je še posebej učinkovit pozimi.
Kje je najbolje shranjevati česen: v hladilniku ali ne?
Odgovor je, da je v večini primerov bolje, da ni v hladilniku. Hladilnik je primeren le v skrajnem primeru in pod strogo upoštevanimi pogoji. Najbolje je shranjevanje v hladni shrambi ali na zastekljenem balkonu pri temperaturi plus.
Oglejte si videoposnetek o tem, kako ohraniti česen do naslednje žetve:
Morda vas bo zanimalo:
O viru: O upokojitvi
Informacijski portal, ki temelji na priljubljeni tiskani izdaji – časopisu “Na Pensioni”. V dostopnem jeziku obravnavamo vprašanja pokojnin, pokojninskega zavarovanja, prejemkov, subvencij v Ukrajini, pa tudi življenje upokojencev, poroča “Na Pensioni”.
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
