Povedali vam bomo, kako doma pripraviti hitre khachapuri.
Khachapuri je enostavno narediti doma / foto depositphotos.com
Leni khačapuri – odlična in preprosta možnost, kot si privoščiti zajtrk. Poleg tega je takšna jed dober vir beljakovin.
Danes bomo obravnavali, kako hitro pripraviti khachapuri na ponvi za cvrtje. Izbrali smo dva preprosta recepta.
Leni khachapuri v ponvi s kefirjem
Prva različica je namenjena za več obrokov. Za pripravo lenega khachapurija na kefirju vzemite:
- 300 gramov suluguni;
- 200 mililitrov kefirja;
- ščepec soli;
- čajna žlička sladkorja;
- eno jajce;
- žlica olja (rastlinsko olje);
- 360 gramov moke;
- 0,5 čajne žličke sode bikarbone;
- dve žlici masla.
Najprej naribamo sir. Kefir vlijemo v skledo in mu dodamo sol, sladkor, rastlinsko olje in jajce. Presejamo moko in sodo bikarbono ter zamesimo mehko testo.
Razdelimo ga na štiri dele in jih razvaljamo v debele pogače. Na sredino položite suluguni. Robove testa približajte sredini in jih stisnite. Nato jih z rokami rahlo sploščite, da oblikujete okrogle khačapurije, debele približno 0,5 cm.
Ploščičaste kruhke na nizki temperaturi pod pokrovom na vsaki strani pecite pet ali šest minut. Na koncu jih premažite z maslom.
Leni kačapuri v ponvi na jogurtu ali kisli smetani
Druga različica je še bolj preprosta, saj za njo ni treba gnesti testa. Za pripravo vzamemo:
- 100 mililitrov kisle smetane, jogurta ali kefirja;
- 50 gramov moke;
- eno jajce;
- 15 gramov masla;
- 100 gramov katerega koli sira.
Kefir segrejemo na sobno temperaturo. V tem času naribamo sir v skledo. Dodamo mu jajce in kefir ter premešamo.
Preberi tudi:
V zmes presejemo moko in ponovno premešamo. Testo bo podobno gosti kisli smetani.
Segreto ponev namažite z oljem in vanjo vlijte testo. Z lopatico ga enakomerno razporedite.
Lene khachapuri na nizki temperaturi na obeh straneh skuhajte pod pokrovko. Na kruhkih se mora pojaviti rdečkasta skorjica.
